这几日，春香姑娘心情一直不好，张妈妈给她新指派了一个丫鬟伺候，被她百般挑剔，动辄打骂，惩罚她不许吃饭。


    那个丫鬟偷偷哭了好几次，那模样实在惹人心疼。


    江如意知道那个丫鬟，她叫梦丫，是小柔的同乡。


    小柔见她可怜，就私下来厨房拿过几次点心给梦丫吃。


    这回，这刁难人的菜谱被送到了厨房，江如意一看就知道是春香姑娘的伎俩。


    她心里不爽了，就不打算让别人舒坦。


    尤其是她这个直接导致翠玉被处置的“坏人”。


    见其他厨子充满同情地看着自己，江如意胸有成竹地接过菜谱。


    “放心，我保证陈公子会满意。”


    此话一出，在场的人都很吃惊，这不吃肉还想吃荤的菜谱，根本就是异想天开。


    于是，其他厨子赶紧忙完自己手上的活儿，围在江如意身边，看看她到底怎么完成这个不可能的任务。


    春香姑娘的点菜单上就写了一句对菜谱的要求，并没注明具体的菜肴。


    但这一点恰巧救了江如意，只要达到要求就可以了，其他的她自由发挥便可。


    其实想吃荤的又不要杀生不吃鱼肉，在现代并非是做不到的事情。


    有种菜式叫做“精进料理”，说白了就是仿荤素食。


    使用各种蔬菜和豆制品模仿肉类的口感和外观，做出来的一种自欺欺人的假荤菜。


    江如意脑中已经浮现了几道仿荤素食的菜谱，她去仓库找到了几样用得上的食材，便开始准备做菜。


    仿荤素食其实并不难办，只要外形相似，首先欺骗了人的眼睛，便达到了先入为主的第一步。


    其次在口感上加以模仿，完全可以以假乱真，让人吃不出差别。


    不出半个时辰，江如意就做好了三道仿荤素食。


    红烧肉，炸猪肉，白切鸡，最后一道汤是个鸡蛋羹，鸡蛋虽是荤食，但不算杀生，算是完成了陈公子的条件。


    前三道菜虽然名字看着是荤菜，其实全都是用白萝卜，油豆皮，冬瓜等食材做成。


    后期加工时淋上一些藕粉或芡粉，让素菜看起来和原型相似，再按照原本的食谱进行蒸煮调味。


    出锅以后，丝毫看不出不妥之处，色泽光亮，味道鲜美，切开之后甚至能看得出仿制出来的肉丝纹理。


    且不说味道如何，单单只凭眼睛所见，活脱脱的就是几道纯荤菜。


    “江小年，你真厉害啊。”一个厨子揉了揉眼睛，不可置信地伸出大拇指。


    “是啊，这不是以假乱真，根本就是真的啊。”其他人也附和道。


    “多谢夸奖。”


    江如意掏出手帕擦了把额头的汗珠，能完成任务，她也松了一口气。


    所有人都知道，江如意做好菜以后，是可以自己亲自送去前院的。


    这次也不例外，帮工把菜肴放在食盒里，递给她。


    江如意本来不想去的，春香姑娘明摆着刁难她，估计是没有赏银的，何必去自取其辱？


    但是一想到江芸娘就在春香屋子里，她又有些期待。


    于是，她解下围裙拎起食盒，前往春香姑娘的住处。